7 Փորկապություն պատճառող մթերքներ

Բովանդակություն:

7 Փորկապություն պատճառող մթերքներ
7 Փորկապություն պատճառող մթերքներ
Anonim

7 մթերք, որոնք առաջացնում են փորկապություն

Մոչալով Պավել Ալեքսանդրովիչ
Մոչալով Պավել Ալեքսանդրովիչ

Մոչալով Պավել Ալեքսանդրովիչ

դ. m.n. թերապևտ

7 ապրանք
7 ապրանք

Փորկապությունը ոչ միայն նուրբ, այլև բավականին տարածված խնդիր է, որին բախվում են բոլոր տարիքի մարդիկ: Դուք կարող եք խոսել փորկապության մասին, երբ մարդն աղիների արտանետում է ունենում շաբաթական 3 անգամից պակաս։

Տարբեր աղբյուրների համաձայն՝ մեծահասակների մոտ 27%-ը տառապում է փորկապությունից և դրա պատճառած ախտանիշներից։ Մասնավորապես, ավելացել է գազի ձևավորումը և որովայնի ցավը: Փորկապությունը սրվում է նստակյաց կենսակերպով և անառողջ սննդակարգով:Ֆիզիկական ակտիվությունը և ճաշացանկի ուղղումը կօգնեն նորմալացնել աղեստամոքսային տրակտի աշխատանքը և հաղթահարել խնդիրը։ Այս հոդվածում մենք հավաքել ենք 7 մթերք, որոնք հաճախ փորկապություն են առաջացնում և խորացնում դրա ընթացքը։

1 Ալկոհոլ

Ալկոհոլ
Ալկոհոլ

Ալկոհոլային խմիչքները փորկապության պատճառներից են։ Ալկոհոլը, որն ընդունվում է մեծ քանակությամբ, հանգեցնում է օրգանիզմի ջրազրկման՝ դրանով իսկ մեծացնելով հեղուկի կորուստը, որը հեռանում է մեզի հետ: Մաքուր ջրի փոքր ընդունման և դրա արագ կորստի ֆոնին փորկապության հավանականությունը բազմիցս մեծանում է։

Միևնույն ժամանակ չկան ուսումնասիրություններ, որոնք ուղղակիորեն ուսումնասիրում են ալկոհոլային խմիչքների ազդեցությունը փորկապության ձևավորման վրա։ Բացի այդ, որոշ մարդիկ նշում են, որ ալկոհոլի ընդունման ֆոնի վրա, ընդհակառակը, նրանց մոտ առաջանում է փորլուծություն։ Ամենայն հավանականությամբ, դա պայմանավորված է օրգանիզմի անհատական հատկանիշներով։Այն մարդկանց, ովքեր տառապում են կղանքից ալկոհոլ օգտագործելուց հետո, կարելի է խորհուրդ տալ մեկ բաժակ ջուր խմել ալկոհոլի յուրաքանչյուր չափաբաժնի հետ միասին։


2 Առանց գլյուտենի արտադրանք

Սնձանով ապրանքներ
Սնձանով ապրանքներ

Գլյուտենը հայտնաբերված է ցորենի, գարու, ցորենի և այլ հացահատիկի մեջ: Այն ներկայացված է հատուկ սպիտակուցով, որը ընդունվելու դեպքում որոշ մարդկանց մոտ կարող է փորկապություն առաջացնել։ Ավելին, կա նման հիվանդություն՝ ցելյակիա (սնձան անհանդուրժողականություն)։ Եթե դրանից տառապող մարդը սնձան պարունակող սնունդ է ուտում, ապա իմունային բջիջները սկսում են հարձակվել աղիքների վրա՝ վնասելով նրա բջիջները։ Ուստի նման մարդկանց խորհուրդ է տրվում պահպանել խիստ դիետա, որտեղ սնձան մթերքների համար տեղ չկա։

Ցելիակիայի հիվանդությունը ազդում է ամբողջ աշխարհում մարդկանց մոտ 0,5-1%-ի վրա: Սակայն նրանցից շատերը տեղյակ չեն իրենց ախտորոշման մասին։ Նրանք անհաջող պայքարում են քրոնիկ փորկապության դեմ՝ շարունակելով ուտել գլյուտեն պարունակող սնունդ: Մինչդեռ դրանցից հրաժարվելն օգնում է լիովին հաղթահարել խնդիրը:

Կա ևս երկու պայման, որոնց դեպքում մարդու աղիքները կարող են հանդուրժել ցորենը, բայց չեն կարող հանդուրժել սնձան, այն է՝ սնձան զգայունությունը և գրգռված աղիքի համախտանիշը: Այնուամենայնիվ, հացահատիկ ուտելը փորկապություն չի առաջացնում։

Եթե դուք կասկածում եք գլյուտենի անհանդուրժողականության, դուք պետք է խորհրդակցեք մասնագետի հետ՝ բացառելու այս պայմանը կամ կարգավորեք ճաշացանկը: Որոշ դեպքերում հնարավոր է հաղթահարել խնդիրը ոչ թե անպատշաճ մթերքները վերացնելով, այլ սննդակարգում դրանց քանակը նվազեցնելով։


3 Սպիտակ ալյուրի արտադրանք և վերամշակված ձավարեղեն

սպիտակ ալյուրի արտադրանք
սպիտակ ալյուրի արտադրանք

Փորկապություն հրահրում են նվազագույն քանակությամբ բջջանյութ պարունակող մթերքները: Սա վերաբերում է սպիտակ հացին, սպիտակ մակարոնին, սպիտակ բրնձին։ Անցնելով գործարանային մշակումը, հացահատիկը կորցնում է կոպիտ սննդային մանրաթելերի մեծ մասը։Առանց թեփի և մանրաթելի, աղիներում կղանքը բավարար ծավալ չի ստանում, ուստի դրանք դանդաղ շարժվում են դեպի բնական ելքը:

Բազմաթիվ ուսումնասիրություններ ցույց են տվել, որ բջջանյութի բավարար ընդունումը թույլ է տալիս ազատվել կղանքի կուտակումից: Վերջերս կատարված ուսումնասիրության ժամանակ պարզվել է, որ յուրաքանչյուր լրացուցիչ գրամ մանրաթել նվազեցնում է փորկապության հավանականությունը 1.8%-ով [1], [2]

Սակայն, երբ որոշում եք մեծացնել բջջանյութի օրական ընդունումը, պետք է հիշել, որ որոշ մարդկանց մոտ դա կարող է հանգեցնել հակառակ ազդեցության՝ այն է՝ խորացնել փորկապությունը: Այդ իսկ պատճառով այդքան կարևոր է վերահսկել մարմնի արձագանքը։ Պատահում է, որ մարդը երկար ժամանակ օգտագործում է զգալի քանակությամբ ամբողջական ձավարեղեն, սակայն խնդիրը մնում է [3], [4] դեպքում, խորհուրդ է տրվում նվազեցնել սպառվող մանրաթելերի քանակը և վերահսկել մարսողական տրակտի աշխատանքը: Հնարավոր է, որ այս մոտեցումը թեթեւություն բերի։


4 Կաթ և կաթնամթերք

կաթնամթերք
կաթնամթերք

Որոշ մարդկանց մոտ կաթը և դրա վրա հիմնված մթերքները կարող են առաջացնել կղանքի պահպանում: Բարձր ռիսկային խումբը ներառում է փոքր երեխաները, ներառյալ նորածինները: Գիտնականները այս փաստը կապում են այն փաստի հետ, որ իրենց մարմինը դեռևս բավարար զգայունություն չի ստացել կովի կաթում պարունակվող սպիտակուցների նկատմամբ [5]

26 տարվա ընթացքում տարբեր գիտնականների կողմից իրականացված բազմաթիվ հետազոտությունների վերլուծությունը ցույց է տվել, որ խրոնիկական փորկապությամբ տառապող որոշ երեխաների առողջությունը զգալիորեն բարելավվել է կովի կաթից հրաժարվելուց հետո: [6]

Վերջերս կատարվեց ևս մեկ ուսումնասիրություն: Դրան մասնակցում էին 1-12 տարեկան երեխաներ։ Նրանք բոլորը տառապում էին խրոնիկական փորկապությամբ և շարունակում էին կովի կաթ օգտագործել։Փորձի տեւողության ընթացքում կովի կաթը փոխարինվել է սոյայով։ Միևնույն ժամանակ, 13 հետազոտվողներից 9-ի մոտ փորկապությունն անցել է ինքնուրույն [7]

Հնարավոր է, որ կովի կաթից խուսափելը կարող է օգնել մեծահասակներին հաղթահարել փորկապությունը: Չնայած պետք է հիշել, որ կաթնաշաքարի անհանդուրժողականությամբ կաթնամթերք ընդունելու ֆոնին, ընդհակառակը, լուծ է զարգանում։

5 Կարմիր միս

Կարմիր միս
Կարմիր միս

Կան մի քանի պատճառ, թե ինչու կարմիր միսը կարող է փորկապություն առաջացնել.

  • Ցածր մանրաթելային արտադրանք: Հայտնի է, որ դա կոպիտ սննդային մանրաթելն է, որը նպաստում է կղանքի ծավալի ավելացմանը և դրանց շարժմանը աղիքներով։
  • Բարձր սննդային արժեք. Միսը հագեցվածության զգացում է առաջացնում, որը երկար է պահպանվում։ Այդ իսկ պատճառով մարդն ավելի քիչ կօգտագործի մանրաթելերով հարուստ մթերքներ՝ բանջարեղեն, հատիկեղեն, ամբողջական ձավարեղեն:Որքան շատ միս ուտվի մեկ ճաշի ընթացքում, այնքան ավելի նկատելի է կոպիտ մանրաթելերի օրական դեֆիցիտը։
  • Կարմիր միսը հարուստ է ճարպերով, որը երկար ժամանակ է պահանջում մարմնից մարսելու համար, ինչը կարող է սրել փորկապության ախտանիշները։ Ի տարբերություն կարմիր մսի, թռչնամիսն ու ձուկը այս քանակությամբ ճարպ չեն պարունակում։

Եթե մարդն օգտագործում է շատ մսային ուտեստներ, ապա փորկապությունը կանխելու համար նրան խորհուրդ է տրվում սննդակարգը հարստացնել բջջանյութով և սպիտակուցներով մթերքներով, մասնավորապես՝ բանջարեղենով, ոսպով և ոլոռով։


6 Արագ սնունդ, տապակած սնունդ

Արագ սնունդ
Արագ սնունդ

Տապակած սնունդն ու արագ սնունդը խրոնիկական փորկապության զարգացման ուղիղ ճանապարհ են։ Հատկապես եթե այս ուտեստները սննդակարգում կան կանոնավոր և շարունակական հիմունքներով։

Պատճառը, որ արագ սնունդը և տապակած սնունդը հանգեցնում են աղիքների պահպանմանը, պայմանավորված է դրանց բարձր յուղայնությամբ և մանրաթելերի ցածր պարունակությամբ: Այս համադրությունը դանդաղեցնում է սննդի մարսողության գործընթացը կարմիր մսի նմանությամբ։

Չիպս, շոկոլադ, թխվածքաբլիթ կամ պաղպաղակ ուտելով՝ մարդն արագ հագեցնում է, բայց միևնույն ժամանակ չի ստանում աղիներին անհրաժեշտ բջջանյութը։ Նման խորտիկից հետո նա այլեւս չի ցանկանում բանջարեղեն ու մրգեր ուտել։ Որքան քիչ կոպիտ մանրաթելն է ճաշացանկում, այնքան մեծ է փորկապության վտանգը։

Բացի այն, որ արագ սնունդը զուրկ է բջջանյութից, այն պարունակում է հսկայական քանակությամբ աղ։ Հետեւաբար, մարմինը ջուր կքաշի աղիքներից՝ այն չեզոքացնելու համար։ Ֆեկալ զանգվածները կկորցնեն ծավալը, ինչի պատճառով դրանց առաջընթացը զգալիորեն դանդաղում է։ [8]


7 Խուրման

Խուրմա
Խուրմա

Շատ խուրմա ուտելը կարող է փորկապություն առաջացնել։ Եթե այն ոչ թե քաղցր, այլ տտիպ համ ունի, ապա այն պարունակում է շատ դաբաղանյութեր։ Օրգանիզմում հայտնվելով՝ դրանք նվազեցնում են աղիներում լորձի արտադրությունը և դանդաղեցնում դրա պերիստալտիկան։Սա բացասաբար է անդրադառնում աթոռի հաճախականության վրա: Ուստի փորկապությամբ տառապող մարդկանց խորհուրդ է տրվում կրճատել խուրմայի օգտագործումը։ Մասնավորապես, սորտեր, որոնք օժտված են խուլ հատկությամբ [9]

Եզրակացություն

Փորկապությունը նորմալ չէ։ Եթե դուք անտեսում եք կղանքի խանգարումները, դա բացասաբար կանդրադառնա առողջության վրա։ Իրականում, մարսողության բարելավումը դժվար չէ։ Բավական է փոխել ձեր ճաշացանկը՝ այն լցնելով բջջանյութով և բացառել մթերքները, որոնք կարող են առաջացնել կղանքի ակտի խախտում։

Խորհուրդ ենք տալիս: